Dapper. de boer op
Elke woensdag tot eind augustus neemt Jan-Willem Bakker van schapenbedrijf De Waddel bezoekers mee de boer op. Hij wandelt met ze door het eeuwenoude Texelse landschap langs typische tuunwallen en kolken. Onderweg vertelt hij vol passie over de schapen die er lopen, en over hoe hij kringlooplandbouw in de praktijk brengt. ‘Ik werk graag samen met lokale bedrijven om mijn schapen van goed voer te voorzien. Van de Texelse Bierbrouwerij krijg ik bijvoorbeeld ‘bierbostel’, een restproduct dat overblijft na het bierbrouwen. Het zit vol met voedzame eiwitten en vezels. Ook heb ik net erwten ingekuild, van een boer verderop. Erwten behoren tot de vlinderbloemigen, die stikstof uit de lucht binden en omzetten in eiwit. Een mooie eigenschap. De schapen krijgen dit voer aan het einde van hun dracht, waardoor de krachtvoerkraan wat meer dicht kan. Ze zijn er gek op!’
‘Niet te hard knijpen in het zakje..’
Jan-Willem monitort de gezondheid van de schapen nauwgezet. Zo bestiert hij een eigen poep-lab, wat erop neerkomt dat hij schapenkeutels secuur onderzoekt aan de keukentafel. De in een boterhamzakje verzamelde verse poep wordt gemengd, gekneed en met een zoutoplossing gespoeld. Dat aftreksel gaat onder een dekglaasje, en na wat telwerk vanachter de microscoop stelt hij vast of er niet te veel worm-eieren in de ontlasting zitten. Is dat wel het geval? Direct naar de pillen grijpen is voor Jan-Willem geen optie: ‘Bij schapen neemt de resistentie tegen ontwormingsmiddelen toe. Deze middelen bieden dus steeds minder bescherming, en hebben een schadelijke invloed op de omgeving.’
De natuur als apotheek
Liever verweidt hij de schapen naar een kruidig graslandje verderop, dat bekend staat als apothekersweitje. ‘Daar groeien allerlei klavers en kruiden, zoals cichorei. De bitterstoffen in deze plant hebben een antiworm-effect bij schapen. Een deel van onze lammeren gaat in de zomer naar het zilte natuurgebied De Petten om te weiden. De daar van nature groeiende zoutminnende planten als lamsoor en zeekraal zorgen ook voor een ontwormingskuur voor de lammeren. Ze vreten zich er kogelrond in. Het is niet voor niks dat Texel zo rijk aan schapen is. Door de variatie in vegetatie blijven ze gezond.’
Dapper.
Jan-Willem is een rasechte schapenkenner en ziet elders wat voor effect het heeft op de dieren als de balans in hun omgeving verstoord raakt. ‘Monoculturen en het gebruik van bestrijdings- en geneesmiddelen verstoren het evenwicht in de natuur. De import van goedkoop vlees uit het buitenland schaadt het milieu, en bemoeilijkt een gezond verdienmodel voor de boeren. Ik wil het tij keren, te beginnen op Texel.’ Hij vertelt zijn gasten over Dapper. Dapper. wil Texelse boeren die zich extra inzetten voor landschap en biodiversiteit, verbinden met afnemers en consumenten. De gasten begrijpen het. Wat kunnen ze zelf doen, als consument? Het is niet moeilijk; door een Dapper.- pakket te bestellen zet je een belangrijke stap.
Lekker lokaal
Een veelbelovende zonsondergang zet in. De deelnemers van vanavond hangen aan Jan-Willem’s lippen. Bij aankomst bij de schapenboet ontvangt Sonja hen met koele drankjes en schalen vol lokaal lekkers. Intussen liggen er stukken lamsvlees te garen op de grill. Genieten hoeft niet ingewikkeld te zijn!
cialis heartburn
pronounce lisinopril
flagyl while pregnant
where can i buy furosemide
zoloft dosage for anxiety
can gabapentin cause constipation
zithromax buy online
lasix vs.hydrochlorothiazide
glucophage insomnia
cephalexin vs augmentin
escitalopram without insurance
how much amoxicillin for dogs
gabapentin taper chart
cephalexin dosage for dogs
bactrim otc
can i eat egg while taking ciprofloxacin
is cephalexin a strong antibiotic
bactrim use
side effect for escitalopram
tizanidine and gabapentin
order lipitor 20mg online cheap buy lipitor 20mg pills atorvastatin 40mg for sale
ddavp kidney transplant
depakote in children
fluoxetine vs citalopram
cozaar losartan potassium
cipro 1000mg generic – order cephalexin 500mg online amoxiclav uk
depakote sexual side effects
cipro sale – cephalexin 500mg oral buy augmentin 625mg generic
how to give ddavp
can i take benadryl with citalopram
cozaar samples
cheap ciplox 500 mg – order generic tindamax erythromycin 500mg without prescription
metronidazole 200mg pill – buy zithromax 250mg pill purchase zithromax generic
diclofenac sodium 75
diltiazem xr dosage
what is augmentin used to treat?
ezetimibe purification
purchase ivermectin – purchase sumycin buy tetracycline paypal
street value of flexeril
valtrex 1000mg brand – valtrex 500mg for sale buy zovirax cheap
contrave wellbutrin
stop flomax before surgery
effexor dosages
acillin uk order penicillin sale amoxil for sale
order metronidazole pill – buy metronidazole generic zithromax generic
what does aripiprazole do to the brain?
can you take ibuprofen and aspirin together
side effect of allopurinol
order furosemide 40mg online cheap – order capoten 25 mg generic generic captopril
amitriptyline davis
baclofen 20 mg side effects
buy glucophage 1000mg for sale – buy cheap generic cefadroxil cost lincocin 500 mg
augmentin 500 mg
generic celebrex name
fluoxetine and bupropion
buy retrovir 300 mg pills – buy cheap generic epivir brand zyloprim
ashwagandha powder for height
clozapine 100mg sale – order accupril generic buy famotidine 20mg sale
celexa insomnia